Monografie contabila cofetarie

Gestionarea contabila a unei cofetarii presupune o evidenta clara a tuturor operatiunilor financiare, de la achizitia ingredientelor pana la vanzarea produselor finite. Intrucat aceasta activitate implica atat productie, cat si comercializare, inregistrarile contabile trebuie sa reflecte corect toate tranzactiile, inclusiv cheltuielile, veniturile si taxele aferente. In acest articol, va prezentam  doua exemple practice de monografii contabile pentru cofetarii. 

Intrebare:
Monografie contabila la un laborator si o cofetarie cu transfer intre gestiuni de la laborator la cofetarie

SOLUTIE FISCAL – CONTABILA aplicabila conform legislatiei in vigoare la data de 23 Ian 2025 

In conformitate de OMFP 1802/2014 si a Legii contabilitatii nr. 82/1991, propun urmatoarea monografie contabila pentru activitatea dvs.:

Achizitie materii prime si materiale pentru cofetarie:

% = 401

30X  

4426

Consum materii prime:

601 = 301

Consum materiale:

601 = 30X

Obtinere produse finite:

345 = 711

Transfer produse finite de la laborator la cofetarie:

371 = %

  345

378

4428

Vanzarea de produse (numerar sau card):

5311/5125 = %

  707

4427

 

Descarcarea gestiunii cofetariei de marfurile vandute:

% = 371

607  

378

4428

 

* Daca vanzarea este pe baza de factura:

Vanzarea de produse finite:

411 = %

  701

4427

 

Descarcarea gestiunii:

711 = 345

Incasare contravaloare:

5311/5121 = 411

In concluzie, se intocmeste bonul de transfer daca laboratorul de productie este in acelasi loc cu locul de desfacere. In cazul utilizarii ca bon de transfer intre doua gestiuni aflate in incinta entitatii, acesta se intocmeste pe masura ce se efectueaza transferul. Transferul se efectueaza numai intre gestiuni din incinta aceleiasi entitati. In cazul gestiunilor dispersate teritorial se intocmeste Avizul de insotire a marfii.

Ghidul Practic al Monografiilor Contabile - Lucrarea prezinta MONOGRAFII CONTABILE din 17 domenii, alcatuite de specialisti in domeniu si ACTUALIZATE la zi >>

Intrebare:
Am o cofetarie cu un laborator propriu la o alta adresa. Transferul de la laborator la cofetarie se face in baza avizului de insotire a marfii, iar nota contabila pe care o genereaza programul Saga la inregistrarea avizului este 371 = 408 si 4428.1 = 408. Transferul pe produs finit il facem cu nota 408 = 345 si 345 = 711, iar contul 4428 imi ramane cu sold debitor in fiecare luna. Va rog sa imi spuneti care ar fi monografia contabila corecta. 
 

SOLUTIE FISCAL – CONTABILA aplicabila conform legislatiei in vigoare la data de 24 Ian 2025 
 

Strict in situatia descrisa de dvs. si fara a lua in considerare eventualele implicatii ale vanzarii la pret cu amanuntul (nu ati precizat acest aspect), monografia contabila corecta ar fi urmatoarea:

 

345 = 711

 

Se evidentiaza produsele finite in stoc (cont 345) si veniturile din productia proprie (contul 711).

 

 

Transferul intre locatii (laborator si cofetarie) se face fara implicarea conturilor de venituri sau cheltuieli, deoarece este o miscare interna. Acesta ar trebui sa fie reflectat doar ca o schimbare de locatie a stocurilor:

371 = 345

Astfel se inregistreaza produsele finite transferate din laborator in stocul de marfuri (contul 371).

 

 

Vanzarea catre clienti se inregistreaza cu TVA si descarcarea de gestiune:

4111/5311 =%

 707   

4427   

607 = 371    

 

Contul 408 („Furnizori – facturi nesosite”) este utilizat pentru achizitii de la furnizori si nu este adecvat pentru miscarile interne de stocuri sau productie proprie.

 

Contul 4428 („TVA neexigibila”) apare doar in situatii specifice (de exemplu, in cazul achizitiilor de la furnizori in baza avizului de expeditie ). Daca utilizarea sa duce la solduri nejustificate, trebuie verificat fluxul operational (modul de setare a inregistrarilor in SAGA) si corectate notele contabile.

 

Ar trebui sa luati legatura cu cei de la SAGA sau sa revedeti in manual sau pe forumurile dedicate programului SAGA modul de setare a transferurilor de la o gestiune la alta.

 

In cazul in care aceste optiuni nu sunt disponibile sau nu pot fi aplicate in cazul dvs. particular atunci ar trebui sa corectati notele contabile emise de catre SAGA in mod automat.

 

Practic va trebui sa stornati, individual sau centralizat, aceste note, astfel:

371 = 408

 

Si:

4428.1 = 408 in rosu

 

Nota:

408=345  in rosu

 

Si sa inregistrati: 

371 = 345 

Citeste si: Monografie contabila brutarie/panificatie
 

Consilier Contabilitate Explicata - lucrarea ofera solutii practice, in domenii precum IT, agricultura, transport, HORECA, comert-vanzari, productie! Cele mai sensibile subiecte sunt si ele vizate de expertii R&S: erori contabile, inspectie fiscala, TVA, salarii, taxe si impozite, situatii financiare!